ag体育网址开户官方入口 定胜糕的由来(定胜糕的由来)

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1、定胜糕是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。

2、另一个传说是南宋定都杭州后,岳飞为保护国土多次领军出征,杭州百姓沿途都会送上定胜糕,盼胜利归来,这便是岳飞与定胜糕的真实故事,流传千年;南宋文献《梦粱录》亦有相关记载。

3、定胜糕是江苏省 苏州 市的一种传统名点,属于苏式糕点;其色泽淡红,松软香糯,带甜甜的豆沙味。

4、定胜糕传说一据老辈里讲,在唐代,常熟城里的官府规定,市上的糕点要计量,一升箩米做十个,约合一两一个,叫做“定升糕”。

5、常熟百姓为使一两一个的糕点做大,既吉利,也讨官员欢心,后来想出了一个极好的办法:用梨木雕刻成各种各样的花朵和树叶模样的容器,正好装下一两湿米粉,拌米粉的水里掺上各种花卉和菜蔬的汁液。

6、有红的、有黄的、有绿的,容器口大底小,容易倒出,图案有半桃、牵牛、梅花、线板、棱台、五星,等等形状。

7、倒出后上蒸笼一蒸,乘热盖上红印,取名为“鼎盛糕”。

8、到了明朝,打仗的事儿越来越多,老百姓就把“鼎盛糕”送给当兵的壮丁作为干粮,取名为“定胜糕”。

9、从“定升糕”到“鼎盛糕”,再到“定胜糕”,虽然音调没有变,意义是渐变的。

10、据说,有一段时间还有将“定升糕”和“高升爆竹”送给官员的事,意思是“肯定高升”。

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